Hoe vaak moet ik mijn messen professioneel laten slijpen?
Hoe vaak moet ik mijn messen professioneel laten slijpen?

Video: Hoe vaak moet ik mijn messen professioneel laten slijpen?

Video: Hoe vaak moet ik mijn messen professioneel laten slijpen?
Video: How Often Should I Sharpen My Knife? 2024, Maart
Anonim
  1. Roestvrij staal messen wil normaal gesproken elke 2-4 keer met een staal honen. Zo blijven ze scherp.
  2. Koolstofstaal messen zouden moeten worden geslepen na elk gebruik.
  3. als jij hebben aan het honen, jij zou moeten nodig hebben slijpen jouw messen niet vaker dan eens per 1-2 jaar.

Wat kost het in dit verband om een mes te laten slijpen?

Veel kookwinkels bieden verscherping diensten, en als u er geen kunt vinden ter plaatse, zijn er ook online slijpers die uw randen vernieuwen voor een bescheiden vergoeding plus de kosten van verzending. Hoewel het van plaats tot plaats varieert, $ 1,50 tot $ 2,25 per inch of mes lengte is redelijk, afhankelijk van hoe saai of beschadigd het is.

hoe vaak moet ik mijn Wusthof-messen slijpen? Afhankelijk van hoe vaak de messen worden gebruikt, hebben ze misschien alleen nodig tot zijn geslepen een of twee keer per jaar. Het is belangrijk tot slijp regelmatig je mes in volgorde tot houd het mes in goede staat. Een goed geslepen mes zal langer duren tussen verscherping . Het is ook belangrijk niet tot over messen slijpen.

En hoe lang moet het duren om een mes te slijpen?

Sommige van de tien messen kunnen verscherpen heel snel. Sommigen hebben een "gemiddelde" tijd nodig. Sommigen, zoals die van deze chef mes zullen nemen langer. Als tien messen nemen een half uur, uw gemiddelde tijd is drie minuten.

Kun je messen te veel slijpen?

Nee, jij kan verander de staaleigenschappen niet door te veel verscherpen - behalve jij gebruiken elektrische apparatuur en oververhitten het staal. ik heb messen dat ik ben geweest verscherping al meer dan 35 jaar en ze zullen neem nog steeds een haarscherp randje (en zij zijn niet de nieuwe hightech roestvrij staalsoorten die tegenwoordig verkrijgbaar zijn).

Aanbevolen: